Soft & Tasty Methi Thepla Recipe | Travel-Friendly Gujarati Thepla | सॉफ्ट मेथी थेपला

Описание: Want to make perfectly soft, paper-thin Theplas that don't get chewy? 🛑 Today on Flavors of India with Dimpal, I’m sharing my foolproof recipe for Gujarati Methi Thepla. Whether you're packing for a long journey or looking for a healthy breakfast, these theplas are your best friend. I'll show you the exact ratio of flour to curd to ensure they stay fresh and soft for up to 3 days!

क्या आपके थेपला ठंडे होने के बाद कड़क हो जाते हैं? 🛑 आज बनाइये एकदम मुलायम और पतले मेथी के थेपले जो 3 दिनों तक खराब नहीं होंगे। सफर पर जाना हो या बच्चों का टिफिन—यह रेसिपी हर मौके के लिए बेस्ट है। बेसन और दही का सही नाप ही इसे बनाता है सबसे खास। पूरी रेसिपी स्टेप-बाय-स्टेप यहाँ देखें! ✨

📝 Ingredients / सामग्री:
🌿 Fenugreek leaves / मेथी – 1 bunch (chopped / कटी हुई)
🧄 Ginger Chilli Paste / अदरक मिर्च का पेस्ट – 1 tbsp
🌱 Carom Seeds / अजवाइन – 1 tsp
✨ Sesame Seeds / तिल – 2 tbsp
✨ Turmeric Powder / हल्दी पाउडर – 1/2 tsp
🌶️ Kashmiri Red Chilli Powder / कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 tsp
🌿 Coriander Powder / धनिया पाउडर – 1 tsp
✨ Asafoetida / हींग – a pinch
🥛 Curd / दही – 3 tbsp
🛢️ Oil / तेल – 2 tbsp
🧂 Salt / नमक – as per taste / स्वाद अनुसार
🌾 Gram Flour / बेसन – 2 tbsp
🌾 Wheat Flour / गेहूं का आटा – 2 cup
💧 Water / पानी – as needed / आवश्यकतानुसार
🛢️ Oil / तेल – 2 tsp

🥗 Approximate Nutrition Info (Per Thepla - Standard size):
• Calories: 95 – 110 kcal
• Protein: 3 – 4g
• Carbohydrates: 14 – 16g
• Fats: 3 – 4g
• Benefits: High in Vitamin K and Iron (from Methi), Fiber-rich (Wheat flour).

⚠️ Disclaimer / अस्वीकरण:
I am not a certified nutritionist. These values are estimates based on standard ingredients like wheat flour and methi. Nutritional content may vary based on the amount of oil used for roasting.
मैं प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ नहीं हूँ। ये आंकड़े गेहूं के आटे और मेथी जैसी मानक सामग्रियों पर आधारित एक अनुमान हैं। रोस्टिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल की मात्रा के आधार पर पोषण का मान भिन्न हो सकता है।

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