BOLO TRUFADO DE SENSAÇÃO | SENSACIONAL

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Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã

Meu pão de ló:    • Receita: pão de ló (massa branca)  
Ponto do chantilly:    • Batendo chantilly norcau - ponto para bicos  
Coloração preto e vermelho:    • Colorindo c/ corantes vermelho morango e p...  


Massa de chocolate
Ingredientes:
1 xícara e 1/4 de farinha de trigo
1/4 xícara de amido de milho
1/4 xícara de chocolate 50%
1 xícara de açúcar refinado
3 ovos
1/4 xícara de leite morno (50ml)
1 colher e 1/2 de (sopa)de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de preparo: Bata os ovos, e o açúcar. Após, acrescente a farinha de trigo alternando com os líquidos.

Forma: 26x16. (Em torno de 26 fatias).

Recheio de sensação:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 g creme de leite
400 ml de leite
50 g amido de milho (ou 3 colheres de sopa)
5 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de preparo para bebida sabor morango (nesquik ou de sua preferência)
🌷 Bata tudo no liquidificador por aproximandamente 1 minuto.
Após, acrescente 1/2 copo (tipo requeijão) de morangos e volte a bater.

Após bater, leve ao fogo , até engrossar, e transfira para um refratário e coloque plástico filme em contato com creme para não formar películas, e deixe esfriar para rechear o bolo.

Ganhache:
250 gramas de chocolate meio amargo (ou de sua preferência)
150 g creme de leite

Calda de escorrer: 200 gramas de de chocolate
150 gramas de creme de leite

Peso: 2.200 kg