【世界の菓子】Guiness Chocolate Cake の作り方

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古典菓子というか、その土地では食べられてるけど日本では食べられてないお菓子とか料理っていいよね。
外国からしたら焼きそばとかになるんかな。

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【協賛】
株式会社ジェリフ様
HP：https://jeleaf.co.jp/index.html
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〜撮影機材〜
(正面のカメラ)
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・SIGMA 28-70mm ズームレンズ F2.8 DG DN
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(横からのカメラ)
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・Canon 単焦点レンズ EF50mm
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【素材提供】
TELOPICTION様→https://bside.telopict.com/
いらすとや様→https://www.irasutoya.com/
OtoLogic様→https://otologic.jp/
効果音ラボ様→https://soundeffect-lab.info/
DOVA-SYNDROME様→https://dova-s.jp/
魔王魂様→https://maou.audio/
ポケットサウンド様→https://pocket-se.info/

DOVA https://dova-s.jp/
Roku様　夏の停留所

※動画によっては記載のサイト様の素材を使用していない場合もございます。
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【レシピ】18cmデコ缶,1台分

〜マッセ〜
ギネスビール 105g
無塩バター 105g
ココアパウダー 26g
グラニュー糖 131g
サワークリーム 61g
全卵 52g
バニラオイル 6滴
薄力粉 61g
強力粉 61g
重曹 5g

〜クレーム・フロマージュ〜
クリームチーズ 131g
粉糖 61g
35%生クリーム 61g

【作り方】

〜マッセ〜
・手鍋にビールとバターを加えて火にかけ、溶けたらココアとグラニュー糖を加えて
　ホイッパーで軽く混ぜて溶かしておく
・サワークリームに全卵、バニラオイルを加えて混ぜる
・室温まで冷ましたビールとバターを加えて混ぜる
・粉類を加えてゴムベラで混ぜる
・型紙を敷いた18cmデコ缶に450g流す
・180℃に予熱したオーブンで35分ほど焼成する
・ケーキクーラーに出して室温で冷ます

〜クレーム・フロマージュ〜
・クリームチーズをほぐし、粉糖を加えて混ぜる
・生クリームを加えて軽くハンドミキサーで泡立てる

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