Bacalao vegetariano a la Vizcaína | Comida vegetariana | Comida vegana | Cómo preparar la soya

Описание: Bacalao vegetariano sin pescado
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Te presento la famosa receta de “Bacalao a la Vizcaína” o “Pescado a la Vizcaína”
No contiene pescado es hecha con soya.
La palabra BACALAO solo la utilicé como referencia del sabor de esta comida vegana, preparada con soya texturizada condimentada.

INGREDIENTES
 
250 g. de soya texturizada
3 hojas de algas marinas
3 Tomates rojos
1 Chile güero
2 Pimientos morones rojos
1 Cebolla blanca
2 Dientes de ajo
500 g. Papas cambray
1 Manojo de perejil
1 Taza de puré de tomate
1 Cucharada de orégano seco
2 Cucharadas de vinagre de manzana
1 Cucharada cafetera de ajinomoto
1 Cucharada cafetera de azúcar morena
4 Cucharadas de alcaparras
1 Taza de aceitunas rellenas con pimiento
1/2 Taza de almendras
Pimienta y sal al gusto

INGREDIENTES PARA EL CONSOMÉ PARA CONDIMENTAR LA SOYA
 
2 Hojas de algas marinas
1/2 Cebolla blanca
1 Diente de ajo
1 Cucharadita de ajinomoto
1 Cucharadita de orégano seco
Pimienta y sal.


...EL SABOR DEL MAR EN LA SOYA...

La soya es maravillosa, bien lavada y exprimida se pone en el consomé, de esta manera obtendrá el sabor de pescado.

Quieres saber cómo preparar la soya ? cual es el ingrediente natural que le brinda ese sazón?
A continuación te mostramos los sencillos procedimientos que le dan, a la soya, el sabor del mar.

Sabroso y Saludable...

La magia existe en la cocina!
Es maravilloso ver cómo se transforman en deliciosas comidas la combinación de la soya con los vegetales y los condimentos, como en esta receta de bacalao vegetariano a la Vizcaína sin pescado.

Cada ingrediente aporta su sabor para integrarse en esta sana comida.
Lo que le da el sabor de pescado a la soya son los ingredientes y condimentos que son; algas marinas, cebolla, ajo, orégano, pimienta, ajinomoto y sal.

Una fiesta de colores y sabores le aportan los vegetales a este delicioso bacalao vegetariano sin pescado. La alga marina es otro regalo de la naturaleza.

Comida Tradicional

Pescado a la Vizcaína es una tradicional comida de origen Español, elaborada con bacalao. Se consume de diferente formas, ya sea presentada en plato, en crujientes tostadas de maíz, en tacos. Esta comida no debe faltar en los festejos navideños.

Pescado a la Vizcaina

Con la misma preparación que el original, es este bacalao vegetariano a la Vizcaína, pero SIN PESCADO, que es sustituido con la nutritiva Soya.

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Teresa de Anda