¡EXQUISITO SEITAN A LA CIRUELA + RELLENO! -Transición Vegana

Описание: ¡Un enorme saludo, abrazos y felicitaciones a tod@s! Esperando que les guste este video, mil gracias por todos sus lindos comentarios y bendiciones para todos.


La harina de gluten de trigo y el tahini los consigo en Cocotli:
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El pure de tomate concentrado, las hierbas finas y el consome vegetal los encontre en Walmart

● Ingredientes para el seitan:
・2¼ taza de harina de gluten de trigo
・3 cucharadas de levadura nutricional
・1½ de cucharadas de hierbas finas
・1 cucharadita ajo en polvo
・1 cucharadita de paprika ahumada
・1 cucharadita de cebolla en polvo
・¼ cucharadita de comino en polvo
・1 cucharadita de pimienta negra molida
・1¾ taza de agua
・3 cucharadas de tahini
・3 cucharadas de pure de tomate concentrado
・1 cucharadita de sal
・5 hojas de laurel
・1 rama de romero
・2 cucharadas de consome vegetal
・½ cucharada de orégano
・1 manojito de perejil

● Ingredientes para la salsa de ciruela:
・2 dientes de ajo picado
・1 cebolla chica picada
・1 cucharada de aceite
・100g de ciruela pasa sin hueso
・¼ taza de salsa de soya o tamari
・2 o 3 chiles de árbol secos
・½ taza de agua
・½ taza de jugo de naranja

● Ingredientes para el relleno:
・1 cucharada de aceite
・2 ajos picados o prensados
・½ cebolla picada
・10cm de poro
・1½ de quinoa ya hervida
・½ taza de almendras y nuez ya picadas
・¼ taza de fruta seca
・50g de piñon rosado
・3 cucharadas de pasitas
・3 cucharadas de arándanos
・1 puñito de hojas de perejil
・1 cucharadita de hierbas finas
・1 pizca de comino en polvo
・4 clavos molidos
・¼ de cucharadita de canela en polvo
・Caldo vegetal, lo necesario
・Sal al gusto



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