Salada Ritz | Na Cozinha com Carolina

Описание: Nesse episódio do Na Cozinha com Carolina irei ensiná-los uma salada deliciosa de um restaurante que eu amo! A salada Ritz é super rápida e saborosa, uma verdadeira refeição! De quebra, ainda dei a receita de um super molho que faz o maior sucesso. Não vai perder né? Confere aí!

•Salada Ritz•

•Ingredientes:

⁃ 1 alface americana rasgada
⁃ 1 maçã verde c/ casca cortada em fatias finas
Gorgonzola a gosto
3 unidades grandes de mussarela de búfala
⁃ Um punhado de nozes “machucadas” picadas.
Cheiro verde a gosto
⁃ Molho básico de gorgonzola
⁃ Sal e pimenta do reino a gosto

•Receita do molho básico de Gorgonzola•

Pedaços de queijo gorgonzola
Pasta de gorgonzola (opcional)
Azeite a gosto
Vinagre de vinho branco
Pimenta do reino a gosto
Molho inglês a gosto
Meio limão espremido

•Misturar tudo em um recipiente com tampa, até ficar cremoso•

•Obs: o molho pode ser guardado na geladeira por até 2 ou 3 dias!

•Modo de preparo da salada:

Pegue a alface americana inteira e dê um murro bem em cima para q ela se desmanche em pedaços irregulares.
Depois misture a maçã cortada em fatias finas no formato de meia lua, (sem o caroço e as sementes), adicione as mussarelas cortadas em pedaços não muito grandes e irregulares, não se preocupe com tamanho, faça do seu gosto.
Finalize com as nozes machucadas com as próprias mãos ao resto da salada e pronto!
Misture o molho antes de servir e leve a mesa.

Me acompanhe também no Instagram: @CarolinaFerraz e Twitter: @MissFerraz.

__________

In this episode of Cooking with Carolina I will be teaching you a delicious salad from a restaurant that I love! The Ritz salad is super quick and tasty, a real meal! In addition, I even gave you the recipe for an amazing sauce that is a great success. You are not going to miss out, are you? Check it out!

• Ritz salad •

•Ingredients:

⁃ 1 torn lettuce
⁃ 1 green apple with skin cut into thin slices
Gorgonzola cheese, to your preference
3 large units of buffalo mozzarella
⁃ A handful of chopped “bruised” walnuts.
Parsley , to your preference
⁃ Simple gorgonzola sauce
⁃ Salt and black pepper, to your preference

• Recipe for the Simple Gorgonzola Sauce •

Gorgonzola cheese in pieces
Gorgonzola paste (optional)
Olive oil, to your preference
White wine vinegar, to your preference
Black pepper, to your preference
English sauce, to your preference
Half squeezed lemon

• Mix everything in a container with a lid, until the sauce is creamy •

• Note: the sauce can be kept in the refrigerator for up to 2 to 3 days!

• How to prepare the salad:

Take the whole lettuce and hit it right on top so that it falls into irregular pieces.
Then mix the apple cut into thin slices in the shape of a half moon, (without the pit and seeds), add the mozzarella cut into irregular pieces but not too large , do not worry too much about size, make what ever you prefer.
Finish by adding the bruised walnuts to the rest of the salad with your hands, and thats it!
Mix the sauce before serving and take to the table.

__________

Diretora / Director: Carolina Ferraz
Produção executiva / Executive Producer: Valentina Ferraz Cohen
Cinegrafista / cinematographer: Vic von Poser
Edição / Editor: Vic von Poser
Beleza / Beauty: Débora Bittencourt

Also follow me on Instagram: @CarolinaFerraz and Twitter: @MissFerraz