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內地品牌敗走香港！香港老字號全面告急！租金貴過天，打工仔齊食「窮鬼套餐」！香港飲食業發生史無前例大逃殺！
Автор: 灣區財經拆局
Загружено: 2026-03-07
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香港餐飲業正經歷大規模倒閉潮，無論內地過江龍定本土老字號都難逃一劫。一年前仲係內地品牌嘅掘金天堂，𠵱家就變成執笠重災區——西塔老太太欠租、絕味鴨脖連閂兩間、德克士半年就頂手，平均壽命唔夠兩年。
打敗佢哋嘅唔止係同行，而係突然爆紅嘅「窮鬼套餐」兩餸飯。廿五到五十蚊有肉有菜、即炒有鑊氣，性價比完勝茶餐廳嘅七八十蚊碟頭飯。𠵱家連中環白領都排隊幫襯，逼到老字號都要跟風。
本土品牌更傷，七十年長發麵家、荃豐撈麵、華輝餐廳相繼結業，明星幫襯都救唔返。數據顯示香港已有三千間餐廳停業、四百間永久執笠，唔係普通洗牌，而係生死淘汰賽。
商家諗盡辦法自救：有人學內地搞醬香豆漿噱頭，有人拍片做網紅，有人跟風打價格戰。但問題根源係成本太高——尖沙咀舖租全球第三貴，比內地一線城市仲要高五到二十倍。四十九平米奶茶店月租十二萬，蜜雪冰城檸檬水都要由四蚊人仔加到十蚊港幣。
搞噱頭、打價格戰只係止痛藥。薄利未必多銷，有舖頭四十幾蚊炒飯都冇人食，結果連人工租金都蝕埋。高昂成本形成死循環：嘢食越賣越貴、顧客越走越多、交唔起租就執笠。𠵱家嘅結業潮，可能只係風暴嘅開始。
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