Bigos - polnische Kraut Eintopf und heute nach Grill Dschigit Art. Dutch Oven Rezepte. One Pot
Автор: Гриль Джигит
Загружено: 2026-02-21
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Описание:
Bigos ist ein polnischer Klassiker, ein deftiger Eintopf mit Sauerkraut, Weißkohl und Fleisch. Je länger der Eintopf kocht, desto besser.
Dutch Oven Ft9 - 7 Liter, 24 Grill Briketts
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Zutaten:
2EL Butterschmalz
1kg Weißkohl
700g Sauerkraut
1kg frische grobe Bratwurst
700g Kasseler Rippen ( von Schwein)
3-4 Handvoll Zwiebeln, geröstet
4 EL Tomatenmark
8 Knoblauchzehe
1 El Hönig
2/3EL Salz
150ml Rotwein ( trocken oder halbtrocken)
ca 200ml Wasser
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Nach Grill Dschigit Art wird mit:
ca. 1,5 kg Kartoffeln gekocht
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Gewürze:
3 Lorbeerblätter
8 Wacholderbeere(n)
1 EL Paprikapulver edelsüß
1TL Pfeffer
Chili
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