Tavce Gravce - Balkan Bohnen Eintopf . Rezept nach Mazedonien Art. Dutch Oven, Kazan .One Pot
Автор: Гриль Джигит
Загружено: 2026-01-30
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Описание:
Tavce heißt übrigens übersetzt so viel wie „Pfanne“ und „Gravce“ bedeutet Bohnen. Laut Original Rezept - die Bohnen werden nicht in der Pfanne gebraten, sondern in einer Auflaufform im Backofen gebacken. Ich backe heuteTavce Gravce in Dutch Oven über! Super Ergebnis!
Dutch Oven Ft6 mit ca. 5 Liter Volumen, 25 Grill Briketts ( 6 - unten, 19 - oben)
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Zutaten :
300g Weise Bohnen
über Nacht in Wasser aufweichen lassen
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2EL Butterschmalz
3 Zwiebel
2 Möhren
250g Bauchspeck ( gerächert)
8 Zehen Knoblauchzehe
2 Dose gehackte Tomaten (800ml zusammen)
3 Esslöffel Mehl
2-3 Paprikaschoten
200g Silber Zwiebeln
1 Esslöffel Honig
ca.300 ml Wasser (so viel dass es die Oberfläche bedeckt)
1/2EL Salz
8-10 Brühwurst oder Krakau Wurst
150g Fete Käse
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Gewürze :
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Koriander
1 Teelöffel Kreuzkummel
1EL Paprika ( edelsüß)
Chili
2x Lorbeerblätter
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