Bison-Curry - BBQ Grill Rezept Video - Die Grillshow 207

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http://www.faba-naturprojekt.de

Freunde, ich war neulich bei einem Kollegen auf seinem "Acker" zum Grillen eingeladen. Den Acker mit großem Kräutergarten, Obstwiesen, Hühner, Schafen und sogar Honigbienen nutzen sie aber nicht nur zum grillen, wie sie selbst auf ihrer Website schreiben:

"Das Faba-Naturprojekt ist ein ehrenamtliches Unterstützungs- und Präventionsangebot für Gütersloher Kinder im Grundschulalter, in deren Familien eine Belastung durch eine Sucht- und/oder psychische Erkrankung besteht."

Also besucht mal die Website, die ich euch oben verlinkt habe. Ein reinballernswertes Projekt!

Und das Bison-Curry, das wir bei denen im großen Dutch gezaubert haben natürlich auch! HÜÜÜÜAHHHH!

Das braucht Ihr:
2,5 kg Bison-Gulasch
Butterschmalz zum anbraten
6 Süßkartoffeln
6 Möhren
etwas frischer Mangold
frischer Knoblauch
etwas Kümmel
2 Limetten
frischer Rosmarin
frischer Salbei
etwas brauner Zucker
4 Zwiebeln
1 Bund Lauchzwiebeln
1 rote Chili
1 grüne Chili
frischer Ingwer
6 Lorbeerblätter
2 Stangen Zimt
6 Nelken
(im Teebeutel mitgaren)
1 kleine Knolle Sellerie
Curry-Paste
Salz
0,5 l Joghurt
Paprikapulver
Curry-Pulver
Soja-Soße
Kokosnussmilch
Olivenöl
Rinderfond

Grillzeit:
ca. 2,5 Stunden insgesamt

Fleisch vorher scharf anbraten

Süßkartoffeln und Mangold
ca. 40 Minuten vor Ende
dazu geben


Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:
https://goo.gl/YFgyjF

Hier gibt's alles zum Thema Dutch Oven:
http://goo.gl/FLhaPT

Weber Gasgrills findet ihr hier:
http://goo.gl/0RE05W

... und das Grillzubehör von Moesta BBQ:
http://goo.gl/itU2yX

... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:
http://goo.gl/LZgy9W

Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:
http://goo.gl/TD0I7c

Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten - http://goo.gl/Hym83w
Sachtler Stative - http://goo.gl/obzhgG
Slider - http://goo.gl/y5gbTT
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) - http://goo.gl/MG7QxR

Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben ... So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können - mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny