Cucina con Ramsay # 96: Insalata di papaia verde
Автор: cucina con Ramsay
Загружено: 2013-05-21
Просмотров: 9511
Описание:
Questa è un insalata Thai fantastica da servire a una festa, squisita e abbastanza robusta da durare tutta la sera senza "cuocersi". I "Prik Kee Noo" sono dei peperoncini Thai.
Per sbucciare una papaia, Ramsay consiglia di appoggiarla diritta e tagliarla dall'alto verso il basso.
INGREDIENTI
4-6 cucchiai di gamberetti essiccati, a piacere
Sale
2 spicchi di aglio, sbucciati e tritati grossolanamente
2 peperoncini "Prik Kee Noo" tritati
4 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di pasta di tamarindo
4 cucchiai di salsa di pesce
Il succo di 2 lime
2 grandi papaie verdi, sbucciate, private dei semi e del nocciolo e grattuggiate
2 scalogni sbucciati e tagliati finemente
2 carote pelate e grattiggiate
6 cucchiai di coriandolo, tritato grossolanamente
6 cucchiai di basilico Thailandese, tritato grossolanamente
6 cucchiai di arachidi pelate, tritate grossolanamente
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
