Fantastische Erdbeer-Joghurt-Bombe, die überzeugt.

Описание: Erdbeer-Joghurt-Bombe

Zutaten:
1.000 g Joghurt (10% Fett)
1 Vanilleschote
250 ml Schlagsahne
100 g Zucker
1/2 unbehandelte Zitroneabrieb
500 g Erdbeeren
100 g Heidelbeeren
1 Bund Minze
50 g Pistazien
2 EL Agavensirup/Ahornsirup

1. Die Sahne mit dem Zucker und der Vanille steif schlagen.
2. Ein angefeuchtetes Küchentuch in ein Sieb legen.
3. Die Sahne mit dem Joghurt und Zitronenabrieb zusammen verrühren, in das Tuch geben.
4. Im Kühlschrank die Joghurt-Sahnemischung ca. 24 Stunden abtropfen lassen.
5. Die Pistazien hacken und in der Pfanne trocken rösten.
6. Vor dem Servieren die Joghurtbombe auf einen großen Teller stürzen.
7. Die Minze und die Beeren verlesen, waschen, putzen und um die Bombe dekorieren.
8. Die Bombe mit den Pistazien bestreuen und mit etwas Sirup betreufeln.

Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.