أفضل بريوش منزلي لرمضان | طري ومنفوش ✨ The Best Homemade Brioche for Ramadan | Soft & Fluffy

Описание: بريوش خفيف وناجح 100% لرمضان ✨
اليوم نشارك معاكم وصفة بريوش يطلع منفوش، طري وبنين بزاف 😍
مناسب للجميع ومثالي لرمضان 🌙🤍
الوصفة سهلة، وإذا تطبّقت كما هي النتيجة تكون مضمونة بإذن الله 💯
نبدأو بـ:
🥛 250 مل حليب دافئ (ما يكونش سخون)
نضيفولو:
✔️ ربع كأس سكر (حوالي 75غ)
✔️ فانيليا
✔️ شوية زست ليمون
✔️ 40 مل زيت
نخلط كامل مليح بالمضرب اليدوي حتى يندمجوا.
بعدها نضيف:
🍞 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الخبز
(أو ملعقة صغيرة معمّرة مليح)
🧂 نصف ملعقة صغيرة ملح
ونخلط مرة أخرى.
نزيد بيضة 🥚 ونخلط مليح،
وبعدها نبدأ نضيف الفرينة تدريجياً حتى نتحصل على عجينة طرية،
تتلصق شوية في اليد وما تكونش ناشفة ❗
وهذي هي النقطة الأساسية لنجاح البريوش 👌
نخرج العجينة لسطح العمل وندلكها شوية،
نضيف ملعقة صغيرة مارغرين طرية ونكمل الدلك،
ونعاون نفسي بشوية زيت في اليد.
نغطي العجينة ونخليها تخمّر حوالي 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها ⏳
بعدها نهبط الخمور باليد حوالي 5 دقائق فقط،
نغطيها ونخليها تخمّر للمرة الثانية على الأقل 45 دقيقة.
بعد التخمير الثاني:
✂️ نقطع العجينة لـ 6 قطع
⚪ نشكّلوهم كويرات
نغطيهم ونخليهم يخمرو 15 دقيقة.
نزين بصفار البيض برفق 🥚✨
ونضيف لوز شرائح أو جنجلان حسب الذوق.
نطيّبوهم في فرن مسخّن مسبقاً حتى يتحمّرو مليح 🔥
والنتيجة؟
🤍 بريوش خفيف، طري، ومنفوش
يفتح النفس وبنين بزاف 😍
احتفظو بهذي الوصفة، راح تحتاجوها بزاف في رمضان إن شاء الله 🌙🤲
جربوها وقولولنا رأيكم في التعليقات 💬
لايك 👍 وسبسكرايب 🔔 باش يوصلكم كل جديد
نشوفكم في فيديو جديد ✨
✨ Light & Perfect Brioche for Ramadan – 100% Success ✨
Today, I’m sharing with you a brioche recipe that turns out fluffy, soft, and absolutely delicious 😋
Perfect for everyone and ideal for Ramadan 🌙🤍
The recipe is easy, and if you follow it step by step, the result is guaranteed, Insha’Allah 💯
Let’s start with:
🥛 250 ml warm milk (not hot)
Add:
✔️ ¼ cup sugar (about 75 g)
✔️ Vanilla
✔️ A little lemon zest
✔️ 40 ml oil
Mix everything well with a hand whisk until combined.
Then add:
🍞 1 level tablespoon of dry yeast
(or 1 well-filled teaspoon)
🧂 ½ teaspoon salt
Mix again.
Add 1 egg 🥚 and mix well.
Then start adding flour gradually until you get a soft dough.
It should be slightly sticky and not dry ❗
This is the key to a successful brioche 👌
Transfer the dough to your work surface and knead lightly.
Add 1 teaspoon of soft margarine and continue kneading.
You can lightly oil your hands to help.
Cover the dough and let it rise for about 30 minutes until it doubles in size ⏳
Punch it down gently for about 5 minutes.
Cover again and let it rise for at least 45 minutes.
After the second rise:
✂️ Divide the dough into 6 pieces
⚪ Shape them into balls
Cover and let them rest for 15 minutes.
Brush gently with egg yolk 🥚
Sprinkle sliced almonds or sesame seeds, as you like.
Bake in a preheated oven until golden brown 🔥
The result?
🤍 Soft, fluffy, and airy brioche
So tasty and irresistible 😋
Save this recipe — you’ll need it often during Ramadan, Insha’Allah 🌙🙏
Try it and share your feedback in the comments 💬
Like 👍 and subscribe 🔔 for more recipes
See you in the next video 🤍
#brioche #recipe #بريوش #وصفات #طبخ #الشعب_الصيني_ماله_حل