Recept na luxusní Bijou Cocktail | NA BARU

Описание: Recept na koktejl:
3cl Bulldog gin
3cl Cinzano 1757
3cl Domácí bylinný likér
(styl Green Chartreuse, recept najdete zde: www.nabaru.cz)
Ozdoba:
Pomerančová kůra

Popis:
Drink, který právem patří mezi klasické koktejly. Kombinace ginu a červeného vermutu je podpořena
jedinečností francouzského bylinného likéru Chartreause.

Příprava:
1. Nachladíme si skleničku a míchací sklenici pomocí ledu.
2. Ingredience si postupně odměříme do míchací sklenice.
3. Míchací sklenici naplníme kostkovým ledem.
4. Pomocí míchací lžičky 15 krát otočíme led po směru hodinových ručiček.
5. Koktejl scedíme za pomoci barového sítka do vychlazené skleničky s kostkovým ledem.
6. Nakonec zastříkneme pomerančovou kůrou, kterou následně vložíme dovnitř drinku.

Historie:
Tento koktejl byl vynalezen Harrym Johnsonem, který jej nazval “bijou”, protože kombinoval barvy tří šperků: gin pro diamant,
vermut pro rubín a chartreuse pro smaragd. Tento recept je také jedním z nejstarších v manuálu pocházejícím z 90. let
19. století.

Zajímavost:
Bijou byl populární několik desetiletí. Na rozdíl od Manhattanu a Martini koktejlu však Bijou po konci americké prohibice upadl v
zapomnění.

Recepty na všechny koktejly najdete zde: https://nabaru.cz
Otázky na e-mail: [email protected]

Facebook:   / nabarucz  
Instagram:   / nabaru.cz  
Spotify: https://podcasters.spotify.com/episod...
Soundcloud:   / novy-.  .

Obchod s největším výběrem sklenic a barmanských potřeb:
https://barman.cz, www.barman.cz

Barman: Tomáš Kubíček
  / tomáš-kub.  .
  / barmantomask.  .
  / kubicek_tomas  

Aby náš pořad vypadal co nejlépe, spolupracuji s tím nejlepším týmem:

Kamera a režie: Milan Balek   / balkins  
Fotograf: Martin Benýšek   / martinbenyse.  .
Texty: Jan Šebek a Sabina Cvrčková
Barback: Hans (ta nejdůležitější osoba)

Prostory: Tradiční Kloub, Sušice
  / tradicnikloub  

#bijou #gin #koktejl