Frittata di asparagi selvatici
Автор: Passione per la buona cucina
Загружено: 2024-02-17
Просмотров: 7784
Описание:
Frittata di Asparagi Selvatici
Ingredienti
2 mazzetti di asparagi selvatici
4 Uova
1 Cipollina fresca
100 gr di Parmigiano Reggiano
Sale q.b
Pepe q.b
un filo di Olio Extravergine d'Oliva
Preparare
Lavarevando bene gli asparagi. Tagliate la base, più dura e legnosa, e tagliate a rondelle il fusto lasciando le punte intere.
In una padella scaldate un filo d’olio EVO con la cipolletta e fate rosolare gli asparagi a fiamma bassa, chiudendo con un coperchio, per circa 15 minuti.
Nel frattempo in una ciotola unite le uova sbattute, il parmigiano, il sale e il pepe, e mescolate con una forchetta.
Unite alla miscela di uova e formaggio gli asparagi e versate in padella, facendo attenzione a stenderla uniformemente. Lasciate cuocere 10 minuti per lato coprendo con un coperchio. Potete servire la frittata calda, appena pronta, oppure lasciarla raffreddare prima di portarla in tavola.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
