Red velvet cake

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Bonjour à tous, comme toujours ravie de vous retrouver dans une vidéo ou je vous propose de réaliser un red velvet cake.
c"est une génoise pas comme les autres, elle est très rouge 🔴 🤣🤣🤣, mais surtout moelleuse et très onctueuse.
Parfaite pour un gateau en forme de coeur, de bague, souvent utilisée à la saint Valentin ou pour des anniversaires de mariage par exemple

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   / @loubnacake  

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MERCI INFINIMENT 🥰🥰🥰

Voici les ingrédients..

160 g de farine
2 c à s de cacao non sucré
175 g de sucre
2 oeufs
1 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
1 c à c de bicarbonate de soude alimentaire
2 c à s d'arômes de vanille
150 g de lait fermenté ( on en trouve facilement en grande surface)
125 g de beurre MoU
du colorant alimentaire rouge

J'ai utilisée un moule de 24 cm de diamètre pour avoir une génoise pas très épaisse.

Pour la cuisson c'est 30/35 min à 180° mais ça peut être + ou - selon les fours donc surveiller bien la. cuisson.