Como fazer Pão Doce com Fermentação Natural !!! Método simples !!!
Автор: Chef Mancuzo - Pão Caseiro e Fermentação Natural
Загружено: 2020-08-08
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Описание:
Um grande desafio !!! Pão Doce com Fermentação Natural Longa !!! Temos que trabalhar a paciência e o resultado vai aparecer !!! Abraços em todos !!!
RECEITA
PÃO DOCE COM FERMENTAÇÃO NATURAL LONGA
CHEF CARLOS HENRIQUE MANCUZO
ISCA
Fermento Natural 50 grs
Agua 25 ml
Farinha de Trigo 25 grs
ESPONJA (SE VOCÊ NÃO TIVER O FERMENTO NATURAL)
Farinha de Trigo 50 grs
Leite 100 ml
Fermento Instantâneo Seco 5 grs
MASSA
ISCA ou a ESPONJA
Farinha de Trigo Tipo 1 300 grs (Se fizer com a esponja, use 250 grs )
Açúcar 60 grs
Ovo 1 unidade
Leite Integral 180 ml
Manteiga 40 grs
Sal 6 grs
MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
RECHEIO DE COCO
Coco Ralado 100 grs
Açúcar 70 grs
Manteiga 70 grs
Ovo 1 unidade
Uva Passas (opcional)
MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
#pãodoce #pãorecheado #fermentaçãonatural
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![[Passo a Passo] Pão de Leite Feito com Fermento Levain](https://imager.clipsaver.ru/siwzHJ2lIGc/max.jpg)
