【米粉レシピ】ズボラに作る！簡単な米粉チーズタルトの作り方【ベイクドチーズケーキ】
Автор: よき所【ゆるりオルター生活】
Загружено: 2022-08-04
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チーズケーキは作るのが簡単ですが、タルトとなると少し難しいですよね。クッキー生地を底に敷くだけのほうが簡単ですが、サイドがある見た目ってなんだか素敵ですよね。
私は何度か米粉のタルトを作りましたが、よく失敗しました。生地がまとまらずボロボロになったり、食感がボソボソになったり、型から外れなかったり。
そんなこんなした経験から、自分が一番作りやすく簡単にできるレシピにたどり着きました。シンプルな材料で、卵は全卵を使用するので無駄が出ません。
今回はタルト生地もチーズケーキ生地もフードプロセッサーで作ります。無い場合はボウルで混ぜ合わせてください。
タルト生地の組み立て方（？）は少し独特なので、ご自身のやりやすい方法で。
【材料】
15㎝のケーキ型（底が抜けるタイプ）を使用しています。
●タルト生地
バター 50g
砂糖 40g
卵 1個
アーモンドパウダー 40g
米粉 100g
バターは有塩の物を使用しています。無塩バターを使う場合は塩を1g程足してください。ココナッツオイルでも作れます。
アーモンドパウダーは自作しています。作り方はこちら↓
https://yokitokoro.com/archives/1371
●チーズケーキ生地
クリームチーズ 200g
砂糖 60ｇ
卵 2個
米粉 大さじ１
生クリーム 200g
詳しい作り方はブログにも載せています。
https://yokitokoro.com/archives/2154
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ご覧いただきありがとうございます。
夫と保護猫のゆげと暮らしています。
主に米粉を使用し、出来るだけお砂糖は少な目のお菓子レシピを載せています。気軽に作れる簡単な物しか作れません。
結婚を機に本格的に自炊をするようになり、おいしいものを求めたどり着いたのが「無農薬、無添加」などの自然な物でした。宅配はオルターを利用しています。
ほとんどがオルターでの購入品ですが全部が全部そうではありません。
出来るだけ自然なもので、機嫌よく作った機嫌の良いレシピ、機嫌の良い物を紹介します。素人のレシピですので参考程度に見ていただければ嬉しいです。
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