تبسي الباذنجان العراقي بطريقة سهلة و طعم و لا اروع 😋 🥰
Автор: Foodccine - فودشيني
Загружено: 2023-06-24
Просмотров: 6561
Описание:
مدة التحضير :ساعه ونصف
الكميه تكفي :6 اشخاص
لتحضير الكفته:
1000غ لحم مفروم ناعم
ربع كوب بصل مفروم ناعم
1فص توم مهروس
1م ص ملح
1م ص بهارات مشكله
نصف م ص فلفل اسود
لتحضير الخضار :
2حبه بطاطا حجم متوسط
2حبه باذنجان رفيع
2حبه بندوره
2حبه بصل
لتحضير الصوص :
نصف كوب معجون طماطم
2فص توم مهروس
2م ك عصير لليمون
2م ك دبس رمان
1م ص ملح
نصف م ص فلفل اسود
2كوب ماء
للتزيين :
2م ك بقدونس مفروم
لتحضير الارز:
2م ك زيت نباتي
3كوب ارز طويل الحبه منقوع مسبقآ
1م ك ملح
5كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
1-في وعاء نضيف اللحم والبصل التوم المهروس نتبل بالملح البهارات المشكله والفلفل الاسود ونخلطهم سويآ وتشكل اقراص وتوضع جانبآ
2-بواسطة سكين حاد نقطع الخضار بشكل شرائح
3-لتحضير الصوص في وعاء نضيف المكونات ونخلط سويآ
4-في طبق الفرن نرص اقراص اللحم والخضار بشكل دائري ثم نضيف الصوص ونحكم اغلاقه
5-تدخل فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 180لمدة ساعه ثم نزيل الغلاف وتحمر من الأعلى لمدة 10د
6-في طنجره محميه مسبقآ نار قويه نضع الزيت ثم نضيف الارز والملح ونشوحه لمدة 3د نضيف مقدار الماء وندعه يغلي حتى يجف على مستوى الارز نهدء النار على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء لمدة 25د حتى ينضج
7-يسكب الطبق ويزين بالبقدونس والصنوبر بجانب الارز ويقدم دافئ.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
