Cheesecake de KEFIR Low Carb de Morango | Gio Chef 2020| RECEITA FÁCIL

Описание: Cheescake de kefir low carb de morango. Veja como fazer um maravilhoso cheescake de morango saudável sem açucar, sem glúten, sem lactose, low carb e delicioso! Vem comigo!
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Base
Ingredientes:

1 xícara de mix de oleaginosas (usei nozes, castanhas do Pará, castanha de cajú e amêndoas)
25 gramas de uvas passas
50 gramas de tâmaras
15 gramas de farinha de coco
15 gramas de chia
1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de Fazer:
Processe todos os ingredientes até obter um ponto de crosta. Em seguida forre o fundo da forma onde será feito o cheescake. Leve para refrigerar.

Calda de Morango
Ingredientes:

250 gramas de morangos cortados
120 gramas de eritritol (ou qualquer adoçante de sua preferência)

Modo de Fazer:
Leve os 2 ingredientes numa panela ao fogo e deixe apurar até obter a textura de calda. Reserve.

Massa
Ingredientes

500 gramas de cream cheese de kefir
5 colheres de sopa de eritritol
15 gramas de gelatina incolor dissolvida

Modo de Fazer:
Processe o cream cheese de kefir e o eritritol até ficar uma massa bem lisa.
Junte a calda de morango separando uma pequena porção para colocar por cima para decorar. Junte a gelatina, misture delicadamente, coloque por cima da base e leve para refrigerar por cerca de 3 ou 4 horas.
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torta low carb.
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