QUEIJO TIPO MINAS COM KEFIR | Receita Natural, Saudável e Simples

Описание: Você sabia que dá pra transformar seu kefir em um queijo tipo Minas funcional, leve, saudável e cheio de sabor?

Neste vídeo, o Chef Gio ensina o passo a passo de uma receita caseira de queijo de kefir, ideal para quem busca uma alimentação natural, rica em probióticos e sem aditivos químicos. Uma alternativa perfeita para quem tem intolerância ou está reduzindo industrializados.

✅ Receita prática
✅ Poucos ingredientes
✅ Rica em benefícios para a saúde intestinal
✅ Baixo carboidrato
✅ Perfeita para quem segue dieta low carb, cetogênica ou funcional
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📌 Assista até o final para não perder as dicas de fermentação, textura e conservação!
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Ingredientes:

1 litro de leite
250 ml de iogurte de kefir
1 colher de sopa de sal

Modo de Fazer:

Ferva o leite e em seguida acrescente o igurte de kefir, mexa delicadamente, espere coalhar, acrescente o sal e deixe esfriar. Se você não ter queijeira pode iniciar o processo com o auxílio de uma escumadeira ou peneira para separar o soro. Coloque em uma flanela, pano de prato ou voal para filtrar. Escorra bem até a massa ficar bem enxuta. Eu deixei escorrer por volta de 4 horas. Utilize um recipiente para dar forma ao queijo. Já pode ser consumido ou aguardar até ficar mais firme. Eu deixei num prato de madeira por 12 horas no refrigerador.

IN ENGLISH:

Ingredients:

1L of whole milk
250 ml of kefir yogurt
1 tablespoon of salt

Preparation:

Boil the milk and then add the kefir yogurt, stir gently, wait for it to curdle, add the salt and let it rest until cool down the temperature. If you don't have a cheese maker, you can start the process with the help of a skimmer or sieve to separate the whey. Place on a flannel, dishtowel or veil fabric to filter. Drain well until the dough is dry. I let it drain for about 4 hours. Use a container to shape the cheese. It can be consumed after this process or wait until it becomes firmer. I left it on a wooden plate for 12 hours in the refrigerator.
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Você também poe aprender como fazer o melhor requeijão de kefir com soro de kefir! Lactobacilos de kefir, receita de kefir de leite, receitas com kefir e como fazer queijo caseiro e receitas kefir. Enfim, tudo sobre kefir, kefir whey facil de fazer receita de kefir. Assista o vídeo!
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