Zahlentorte aus Keksteig I Trendtorte 2018 I Numbercake I Kekskuchen I lettercake diy

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Dem neuen Kuchentrend 2018 konnte auch ich nicht widerstehen und so musste ich mich gleich an dem tollen Numbercake versuchen. Gefüllt habe ich ihn mit einer leckeren Zitronen-Mascarponecreme und einer fruchtigen Himbeermarmelade. Der Keksboden weicht am nächsten Tag auf und kann angeschnitten werden. Dekoriert habe ich ihn zu dem mit selbstgemachten Plätzchen. Wie gefällt euch meine Variante?

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💟 Zutaten

Mürbeteig:
Für den Teig nehme ich
750g Mehl
370g Zucker
370g weiche Butter / Magarine
3 Eier
1 P. Vanillezucker
Vanillearoma (beliebig)

Mascarpone-Creme:
750g Mascarpone
300ml kalte Schlagsahne
5 TL San Aapart
100g Puderzucker
Zitronenaroma / Saft einer Zitrone
150g Himbeer-Marmelade

Deko:
Blumen
Zuckerperlen* (http://amzn.to/2C1kpMa)
Kekse
Obst (Himbeeren und Erbeeren)
Baiser-Häubchen

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