Comment faire un pain de campagne MAISON ??
Автор: Boulangerie Facile
Загружено: 2026-02-19
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Aujourd’hui je vous montre comment réaliser un pain de campagne maison, croustillant à l’extérieur et avec une belle mie alvéolée à l’intérieur 🥖
Une recette simple, accessible, avec toutes les étapes détaillées pour réussir votre pain comme en boulangerie.
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🥖 Ingrédients :
• Farine (T65 ou mélange campagne)
• Farine T110
• Farine de sarrasin
• Eau
• Levain
• Levure
• Sel
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Dans la vidéo, je vous montre :
• Le pétrissage
• Les temps de repos
• Le façonnage
• Le grignage
• La cuisson pour une croûte bien dorée
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