Cowboy Smør, perfekt kryddersmør til biff og mer

Описание: Cowboy Smør eller Cowboy Butter er en *compound butter*, smør tilsatt urter, krydder, syre og aromater, som ofte brukes som saus, topping eller smør på grillmat.

Selv om navnet Cowboy Butter gir assosiasjoner til amerikansk grill og ville vesten, stammer oppskriften trolig ikke fra gamle cowboys, men fra moderne amerikansk grill, steakhouse og bistrotradisjoner. Den dukket opp via oppskrifter på nett, der kokker ønsket å gjøre vanlig hvitløkssmør mer spennende, med sitrus, sennep, røkt paprika, urter og krydder som løfter smaken.

Ingredienser:
120 g usaltet smør, romtemperert
2 ss finhakket frisk bladpersille
1 ss finhakket frisk gressløk
½ ts finhakket frisk timian
1 fedd hvitløk, finrevet eller finhakket
2 ts fersk sitronsaft
1 ts Dijon-sennep
¾ ts røkt paprikapulver
½ ts Worcestershire-saus
½ ts chiliflak (juster etter ønsket styrke)
½ ts salt (smak til)
¼ ts nykvernet sort pepper

Mine linker - https://links.tommysverden.no/

==========================
🍴 Velkommen til Tommy’s Verden! Her lager vi smakfulle og enkle matretter du kan lage hjemme. Enten du leter etter raske middagstips, herlige desserter, spennende mat fra hele verden – eller kanskje en god cocktail – så finner du det her! Abonner for ukentlige videoer som gjør matlaging gøy og inspirerende. 🍽️🍹

Vi deler steg-for-steg oppskrifter, nyttige tips til ingredienser og smakskombinasjoner som garantert vil imponere. Enten du er nybegynner eller erfaren på kjøkkenet, finner du noe nytt å prøve hos oss. Har du spørsmål eller egne tips? Legg dem igjen i kommentarfeltet!

🔪 Her kan du lære om:

Ulike oppskrifter fra hele verden
Hjemmelaget mat og cocktails
Tips for både nybegynnere og viderekomne
Inspirasjon til smakfulle retter og drinker
📌 Abonner for å holde deg oppdatert på nye oppskrifter, cocktailtips og matinspirasjon!