Рассыпчатая гречка с грибами и луком | Уютный рецепт | ASMR

Описание: Почувствуйте настоящий уют идеально приготовленной гречки в сочетании с золотистыми обжаренными грибами и луком. Наблюдайте за успокаивающим процессом промывки зерен, ритмичной нарезкой овощей и приятным шипением сковороды.
⠀
Включите субтитры для просмотра рецепта и инструкций! [cc].
⠀
Ингредиенты:
• Гречневая крупа – 200 г (1 cup)
• Вода – 480 мл (2 cups)
• Свежие грибы (шампиньоны) – 300 г (10.5 oz)
• Лук репчатый – 1 шт. (крупный)
• Сливочное или растительное масло – 30 г (2 tbsp)
• Зеленый лук – 1 небольшой пучок
• Соль и черный перец по вкусу
⠀
Советы шефа:
🔹 Секрет обжарки: Если ваша гречка не обжарена (светлая), прокалите сухую крупу на сковороде 2-3 минуты до появления орехового аромата.
🔹 Золотистые грибы: Жарьте грибы на сильном огне, не перегружая сковороду. Так они именно поджарятся, а не будут тушиться в собственном соку.
🔹 Эффект томления: Когда вода впитается, укутайте кастрюлю полотенцем на 15 минут. Это сделает гречку невероятно нежной и ароматной.
⠀
Тайм-коды:
00:00 🥣 Обзор ингредиентов и перебор крупы
01:30 💧 Промывка гречки под проточной водой
02:15 🫧 Варка крупы и снятие пенки
03:45 🔪 Ритмичная нарезка грибов и лука
05:00 🧅 Обжарка лука до золотистого цвета
06:15 🍄 Добавление грибов (шипение ASMR)
07:30 🥘 Соединение рассыпчатой гречки с грибами
08:00 ✨ Финальная подача с зеленым луком
⠀
#гречка #asmrкулинария #грибы #здоровоепитание #puretasteasmr
⠀
───────────────
⠀