[В реальном времени] Бархатистый суп из красной чечевицы с пряным маслом | ASMR

Описание: Окунитесь в полный, медитативный процесс приготовления нежного супа из красной чечевицы с нуля. Это видео в реальном времени запечатлело каждый успокаивающий звук: от ритмичного порубания корнеплодов до завораживающего шипения масла с паприкой. Эта версия без монтажа идеально подходит для глубокого погружения, сна или в качестве фона для учебы. Наслаждайтесь неспешным ритмом приготовления пищи с чистыми кухонными звуками и без монтажа.

Ускоренная версия доступна здесь:    • Velvety Red Lentil Soup | Turkish Mercimek...  
⠀
Больше эстетичных рецептов и вдохновения на каждый день:
⠀
Подпишитесь на канал Pure Taste ASMR:
   / @puretasteasmr  
⠀
Подписывайтесь на наши уютные подборки в Pinterest:
  / puretasteasmr  
⠀
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Facebook:
  / puretasteasmr  
⠀
Включите субтитры к рецепту и инструкции! [cc].
⠀
Состав (в метрической и американской системе мер):
• Красная чечевица – 200 г (7 унций / 1 стакан)
• Лук – 1 средняя луковица
• Морковь – 1 средняя
• Картофель – 1 средний (примерно 150 г / 5,3 унции)
• Чеснок – 2–3 зубчика
• Томатная паста – 1 ст. л. (15 мл)
• Овощной бульон или вода – 1,5 л (6,3 стакана)
• Сливочное масло – 50 г для супа + 30 г для масла со специями
• Специи: тмин (1 ч. л.), куркума (1 ч. л.), паприка (1 ч. л.), соль, перец.
• Подача: свежий лимон, зелень, гренки
⠀
Советы от шеф-повара:
🔹 Ритуал промывания: В этом видео вы увидите, насколько важно промывать чечевицу до тех пор, пока вода не станет кристально чистой. Это удаляет излишки крахмала, обеспечивая супу чистый вкус и идеально гладкую текстуру.
🔹 Основа для обжаривания: Обратите внимание, как овощи медленно обжариваются на сливочном масле перед добавлением жидкости. Эта карамелизация создает насыщенный вкусовой фон, которого невозможно достичь простым варением.
🔹 Шипящее пряное масло: Завершающий штрих — «красное масло» (сливочное масло, растопленное с паприкой), которое определяет профессиональный вкус чечевичного супа. Добавление его непосредственно перед подачей сохраняет дымный аромат и создает прекрасный визуальный контраст.
⠀
Временные метки:
00:00 🥣 Обзор ингредиентов и сортировка зерна
01:30 💧 Промывание красной чечевицы под проточной водой
03:00 🧅 Ритмичная нарезка лука и чеснока
05:15 🥕 Нарезка моркови и картофеля кубиками
07:30 🧈 Растопленное масло и обжаривание овощей
10:00 🥫 Добавление томатной пасты и ароматных специй
12:15 🥘 Сочетание чечевицы с бульоном и тушение
15:00 🌪️ Измельчение супа в бархатистое пюре
17:45 🧈 Приготовление шипящего масла с паприкой
19:00 🥣 Финальная подача с гренками и лимоном
20:10 ✨ Макро-изображение, демонстрирующее эффект пара и кремовую текстуру.
⠀
Атмосфера: Приготовление еды в реальном времени, Длинный ASMR-видео, Готовка для сна, Рецепт без сокращений, Полный процесс приготовления, Медленная жизнь.
⠀
Хэштеги:
#чечевичныйсуп #приготовлениевреальномвремени #asmrcooking #сезонсупов #puretasteasmr #медленнаяжизнь #uncut
⠀
───────────────