純素紅燒牛肉麵🔥沒牛肉 也能煮出道地風味 Vegan Beef Noodle Soup

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材料：2-3人份
15g 薑/Ginger
80g 自製的香菇蒂
        Homemade shiitake mushroom stalks
自製純素香菇蒂/台灣素羊肉👇
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150g 番茄/Tomato
70g 紅蘿蔔/Carrot

1T/15g 豆瓣醬/Bean sauce
1T/15g 辣豆瓣醬/Spicy bean sauce
1T/15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
1000ml 水/Water
1袋  牛肉麵滷包/Beef noodle braised bag
1½T/23ml 醬油/Soy sauce
15g 冰糖/Rock candy
適量 胡椒粉/Pepper
少許 鹽/Salt
少許 調味粉/Seasoning powder

數棵 青江菜/Bok choy
2-3人份 麵條/Noodles

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