純素肉燥飯🔥有蔥香.肉感 比賣的還好吃 Vegan Minced Pork Rice ビーガン豚ひき肉ご飯

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材料：
15g   乾香菇/Dried shiitake mushroom
          干ししいたけ
90g   豆乾/Dried tofu/干し豆腐
100g 麵腸/Rolled flour gluten/麺腸
15g   薑/Ginger/しょうが
200ml 香菇水/shiitake mushroom water
しいたけ水
300ml 水/Water/水
60g     黑木耳/Black fungus/きくらげ

醬汁材料：
2g     香椿粉/Toon powder/トゥーンパウダー
少許  五香粉/Five spice powder/五香粉
30     素蠔油/Vegan oyster sauce
          ビーガンオイスターソース
15ml 醬油 15ml/Soy sauce/醤油
15g   黑糖/Brown sugar/黒砂糖
少許  鹽/Salt/塩
少許  香菇粉/Shiitake mushroom powder
          シイタケパウダー
少許  白胡椒粉/White pepper/白こしょう
5-10g 辣豆瓣醬/Spicy bean sauce/辛い豆板醤

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