🍰 Птичье молоко Вкус детства Нежнейшее суфле с шоколадной глазурью Люда Изи Кук десерт без выпечки

Описание: 💖💖Нежное, воздушное и в то же время упругое суфле «Птичье молоко» - настоящий десерт детства. Мягкая структура, насыщенный сливочно-ванильный вкус и тонкая шоколадная глазурь делают его идеальным для праздничного стола. Готовится на основе итальянской меренги, когда белки завариваются горячим сиропом.

⏩🥟рецепты блинов👉    • ☀️БЛИНЫ+ОЛАДЬИ+СЫРНИКИ рецепт блинов Вкусн...   👈

💖✨Я выбрала для Вас 🍰 Проверенные рецепты куличей, глазури и мясных блюд на Пасху, видео по ссылке👉    • ПАСХА 2026 👑Кулич Пироги Паска Крафін Пасх...   👈

🐤Мой Тик Ток ⏩   / ludaeasycook.original  
🌸Мой Instagram ⏩   / ludaeasycook  
⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩   / ludaeasycook  

📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:    • 🍰 Птичье молоко Вкус детства Нежнейшее суф...  
форма 20×20 см
Суфле:
Белки … 4 шт. (140 г)
Соль … ¼ ч.л.
Лимонный сок … 1 ч.л.
Сахар … 180 г
Вода (для сиропа) … 70 мл
Желатин … 12 г
Вода (для желатина) … 60 мл
Сливочное масло (мягкое) … 50 г
Ваниль … 1 ч.л.
Сгущённое молоко … 1 ст.л. (по желанию)
Шоколадная глазурь:
Тёмный шоколад … 100 г
Сливочное масло … 30 г
Растительное масло … 1 ст.л.

📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:08 готовим нежное суфле «Птичье молоко»- Описание десерта: мягкая структура, сливочно-ванильный вкус, шоколадная глазурь. Основа - итальянская меренга.
00:48 Подготовить форму 20×20 см, выстелить пергаментом с запасом по краям.
00:59 Желатин залить водой, оставить набухать.
01:06 Белки (4 шт ≈140 г) и щепотка соли взбить до мягких пиков. Добавить 1 ч.л. лимонного сока, продолжить взбивание.
01:32 Сварить сироп из сахара и воды до 118–120°C (или проба на мягкий шарик).
0:02:48 Вливать горячий сироп в белки тонкой струйкой, взбивать 4–5 минут до плотной итальянской меренги.
03:19 Желатин прогреть до 60°C (не кипятить).
03:26 Влить желатин в меренгу, перемешать.
03:52 Добавить мягкое сливочное масло частями. Добавить 1 ст.л. сгущёнки для классического вкуса.
04:32 Перелить суфле в форму, разровнять, убрать пузырьки. Охладить 2–3 часа.
04:56 Глазурь: шоколад и сливочное масло растопить. Добавить 1 ст.л. растительного масла.
05:31 Остудить глазурь до 35–37°C.
05:38 Покрыть суфле глазурью, убрать в холодильник на 20–30 минут.
06:00 Достать из формы, снять пергамент. Дать постоять 5 минут при комнатной температуре.
06:14 Разрезать горячим ножом, протирая после каждого реза.
06:30 Нарезать на 16 порций. Подача и финал.

📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉    • 🥟🍕Пончики Пицца Пирожки Жареные пирожки бе...   👈

💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал:    / @ludaeasycook  
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)

💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала - переходите по ссылке👇    / @ludaeasycook  

📢 Вам стоит это посмотреть - Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩    • Домашний быстрый творог из магазинного мол...  

🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩    • ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ...  

🍞 Хлеб на закваске⏩    • 👍Хлеб на закваске, мой простой рецепт хлеб...   ⏪
🍚
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩    • Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстр...  

🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩    • 🥂 Праздничный стол✨ Меню и Блюда на Праздн...  

💖Я и моя Семья 🌞мои Влоги⏩    • 💖О себе, Моя СЕМЬЯ, ПМЖ во Вьетнаме, перее...  
***
✨☀️ История “Кулич-Краффин” (или Паска-Крафин):
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
Сама концепция кулича-краффина — гибрида традиционного пасхального кулича и краффина — была придумана Людмилой Ву в 2017 году.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале Люда Изи Кук – Позитивная Кухня. Видео рецепт по ссылке 👉    • 🍰Пасхальный кулич краффин, слоеный кружевн...   👈
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
1-ая публикация, видео рецепт по ссылке ⏩    • 🍰Пасхальный кулич краффин, слоеный кружевн...   👈
Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
Хиты года 🎯 2.0 кулич краффин ▶️    • Кулич краффин 2.0 🍞 Пасхальный кулич-крафф...  
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву.

👍Хороший выбор рецептов на Пасху для Вас 💖по ссылке👉    • ПАСХА 2026 👑Кулич Пироги Паска Крафін Пасх...   👈
::
#десерт #кчаю #выпечка #випічка #basicbaking #howtobake
#LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу