CALDO VERDE COM COUVE FLOR e MUITAS DICAS DE SUBSTITUIÇÕES - Carol Fiorentino

Описание: O friozinho chegou e com ele vem aquela vontade de tomar uma sopinha!
A receita de hoje é CALDO VERDE!
A novidade deste Caldo Verde é que eu ACRESCENTO COUVE FLOR e dou MUITAS DICAS INTELIGENTES DE SUBSTITUIÇÕES!

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Produção: FPS Produções (  / fpsproducoes  )

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Caldo Verde

4 Batatas
1 Couve-flor
Sal (a gosto)
6 Folhas de couve-flor
Bacon 100g
2 Linguiças calabresa

Corte as batatas em pedaços médio e leve ao fogo numa panela de pressão, junto com a couve-flor. Em seguida cubra com água e coloque sal (a gosto) e deixe no fogo até ficar bem macio.
Quando estiverem bem macios, bata no liquidificador até virar um creme.
Coloque a linguiça picada na panela (pode utilizar a mesma que fritou o bacom), adicione os talos das folhas da couve-flor (pois como são mais grossos, precisam dar uma amolecida).
*Para o bacon, na hora de fritar, não é necessário adicionar óleo ou azeite, use a própria gordura que ele solta

Quando a linguiça estiver fritadinha, adicione o creme que foi feito com as batatas e a couve-flor na panela. E por ultimo adicione a couve-flor que vc picou, e deixe ferver de 3 a 5 minutos
*Caso o caldo fique muito grosso, adicione água.