AYAM GORENG SERAI

Описание: AYAM GORENG SERAI
Resep Rudy Choirudin

Bahan 1:
500 gr Ayam
1 sachet Desaku Marinasi
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk
2 sdm Tepung Maizena
2 sdm Air


Bahan 2 (blender/haluskan) :
3 batang Serai (ambil 10 cm dari bagian bawah, buang kulit warna hijau - rajang)
2 sdm Air


Bahan 3:
3 batang Serai (ambil 10 cm dari bagian bawah, buang kulit warna hijau - tumbuk sampai pecah dan terberai)


Cara Memasak:
1. Masukkan semua Bahan 1(ayam, Desaku Marinasi, Desaku Bawang Putih Bubuk, Ladaku Merica Bubuk, tepung maizena, dan air) ke dalam kontainer kemudian kocok hingga rata.
2. Masukkan Bahan 2 (serai dan air) yang sudah dihaluskan, kocok lagi sampai rata.
3. Diamkan minimal 30 menit.
4. Goreng ayam, pada minyak yang sudah panas dengan api kecil selama 10 menit.
5. Masukkan serai yang sudah ditumbuk. Kemudian besarkan api pada posisi sedang, lanjutkan menggoreng sampai ayam berwarna kuning keemasan ( +/- 3 menit)
6. Hidangkan.

SAMBAL BAJAK
Bahan 1 (larutkan) :
3 sdm Desaku Cabe Bubuk
6 sdm Air

Bahan 2 (blender) :
3 buah Cabe Merah Besar
5 buah Bawang Merah
2 buah Tomat (besar)
125 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis)


Bahan 3 :
5 buah Bawang Merah Rajang

Bahan 4 (sesuai selera) :
2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk
1 sdt Terasi Bakar (hancurkan kasar)
1 sdt Garam
½ sdm Gula Pasir
1 sdm Gula Merah
3 lembar Daun Jeruk

Cara Memasak :
1. Campur Bahan 1, aduk rata sampai jadi pasta cabe, sisihkan.
2. Goreng Bahan 2 sampai layu, tiriskan.
3. Masukkan ke dalam blender, tambahkan pasta cabe. Blender sampai kasar sambal.
4. Tumis bawang merah rajang dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah di-blender. Tumis sampai naik minyak.
5. Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi.
6. Siap disajikan.

#simplerudy #masakdirumah #idejualan #resepsatset #resepayamgoreng

Resep dan Video lengkap tersedia di YOUTUBE saya : @SimpleRudyTV dan @BukuResepSatsetRudy

---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis

   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara

   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado

   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal

   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor

   • Kreasi Masakan Opor