【原音重現#30】肉桂捲做法
Автор: 美食二三事 Cooking23s
Загружено: 2022-01-22
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🔹 肉桂捲
老街上曾有一間古厝咖啡
我深深迷戀那裡的肉桂捲
那甜美香濃的誘人滋味
令人好懷念、好懷念...
肉桂捲又稱作肉桂麵包捲，是西方國家很常見的一種甜麵包。據說，世上的第一個肉桂捲，誕生於 1920 年代的瑞典。在社群媒體的推波助瀾下，肉桂捲也從 2020 年底開始突然在臺灣暴紅。這裡就為大家介紹，如何用水合法與布里歐麵團，製作臺灣常見的、口感介於麵包與蛋糕之間的超美味肉桂捲，包括肉桂餡與肉桂醬做法哦。
註：片中使用之方形烤盤尺寸為 22cm * 22cm * 5cm
🎧 此為原音重現版影片（ASMR），無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆。建議可用好一點的音響聆聽，會更有臨場感。
時間軸
00:00 前言
00:44 製作麵團
05:50 製作內餡
10:03 製作淋醬
12:06 進烤箱
12:46 成果展示
13:37 食材表
旁白配樂版影片
• 肉桂捲做法 【麵包做法#10】
圖文版食譜
https://cooking23s.blogspot.com/2022/...
更多原音重現（ASMR）影片
• 料理原音重現 ASMR Cooking Sounds
#ASMR
#水合法
#布里歐
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