Crema de calabacín, puerro y pera con crujiente de jamón, por Foodtropia | Elle Gourmet España
Автор: ELLE España
Загружено: 2023-05-10
Просмотров: 2361
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Todos dominamos la clásica crema de calabacín. Si buscas salirte de los sabores de siempre, prueba la receta de Paola Freire, creadora del perfil de Instagram Foodtropia, que se anima a combinar esta verdura con pera y un delicioso crujiente de jamón serrano.
Una de las claves de las cremas que prepara Foodtropia está en la base. En lugar de cebolla, prefiere utilizar puerro porque es más suave y realza más el sabor de las otras verduras. En esta ocasión, combina el calabacín con el punto dulce de la pera, que queda muy bien.
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