Serbisches Reisfleisch - Djuvec Rezept

Описание: Serbisches Reisfleisch - Djuveč Rezept
Ein leckeres serbisches Gericht, welches man jeden Tag genießen kann. In Serbien wird Djuvec auf verschiedene Arten zubereitet, diese ist eine davon. Mein Rezept findest Du auf meiner Webseite oder hier in der Beschreibung.

https://www.kochtastisch.de

Zutaten

 500 g Schweinefleisch
 2 Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
4 EL Öl
2 EL Tomatenmark
750 ml Fleischbrühe
2 TL Thymian
1 EL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
200 g Reis
2 Paprikaschoten
1 Chilischote
3 Tomaten
1 EL Petersilie



Anleitung
Das Fleisch in Stücke schneiden, waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln würfeln und die Knoblauchzehe fein hacken. Öl stark erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Herunterschalten und bei mittlerer Hitze Zwiebelwürfel und Knoblauchstückchen mitdünsten. Das Tomatenmark und die Brühe dazugeben. Mit Thymian, Paprika, Pfeffer und Salz würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Den Reis waschen und abtropfen lassen, Paprika- und Chilischoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Die Tomaten vierteln und dazugeben. Diese Zutaten mit dem Fleisch vermischen und ca. 30 Minuten garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie betreut servieren.

Rezept Hinweise:
Nährwerte pro Portion:
Kalorien p. Portion: 612
Schwierigkeitsgrad: simpel
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