ESTOFADO DE AZUKI CON PUERROS AL JENGIBRE

Описание: ESTOFADO DE AZUKI CON PUERROS AL JENGIBRE

Este es un plato proteico ideal para veganos, sano y sabroso, con ingredientes ecológicos.
Plato ideal para una dieta sana baja en calorías.
Como lo puedes hacer:
Ponemos un vaso de azukis (150 gr aprox.) en remojo con agua durante toda la noche.
Añadimos un trocito de alga Kombu y cocinamos a fuego fuerte hasta que hierva.
Seguidamente bajamos el fuego , tapamos y cocinamos durante una hora.
Cortamos el puerro el juliana.
En la olla ponemos un chorrito de aceite de oliva extra virgen y añadimos el puerro.
Echamos una pizca de sal e incorporamos los azukis cocidos.
Cocinamos durante 5 minutos.
Rallamos 5 cm de jengibre.
Exprimimos su jugo sobre los azukis
Le añadimos una cucharada de salsa de soja.
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Se que en esta guía no están todos, pero bueno son 13 locales entre restaurantes y supermercados que puede servirte cuando viajes a Londres.
Los locales que encontrarás en este vídeo son veganos, otros crudiveganos, otros vegetarianos con posibilidad de

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