乳酪軟歐包 Cream chees braed - 麵包外型顏值高, 嚐起來外酥內軟, 加上酸酸甜甜的內餡. 令人欲罷不能.
Автор: Celine 不老廚娘
Загружено: 2023-03-21
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Описание:
一般軟歐是沒包餡的,無意看到網上介紹包餡的軟歐, 手法是在包餡的麵團包覆一張麵皮. 割包時只劃開外層的麵皮, 烘烤後就呈現開花般的效果.一時手癢就試做看看, 結果就是外酥內軟, 非常好吃.
內餡可依據個人喜好做調整, 不想麻煩,簡單包肉鬆也非常搭喔!
///食譜///
高筋麵粉 200g
糖 20g
牛奶 145g
鹽 2g
乾酵母 2g
無鹽奶油 15g
///內餡///
核桃 20g
奶油乳酪 200g
洛神花蜜餞 35g
糖 10g
Music: Moonglow
Creator: EnjoyMusic
URL:https://enjoymusic.ai
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