ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ / ГОТОВИТ ПАВЕЛ ЩЕБЕТЕНКО

Описание: Татаки или тоса-ми — метод приготовления рыбы или мяса в японской кухне.

Татаки - японский стиль приготовления различных видов рыбы или мяса. Продукты, приготовленные этим способом, быстро обжариваются снаружи, но внутри остаются сыроватыми. Обязательное условие: мясо или рыба необходимо нарезать тонкими пластинами. Традиционно татаки подают с гарниром из овощей, нарезанных соломкой и с соевым соусом.

Наверное, все слышали про очень дорогую японскую говядину кобе. Так вот, в Японии не только производят превосходную говядину, но также и готовят из нее всевозможные блюда, не только стейки. Например, татаки. Но даже из обычной вырезки можно приготовить яркое и вкусное блюдо, которое сочетает и острое, и сладкое, и горькое, и кислое, и умами. Все рецепторы нашего языка оценят симбиоз солнечной сальсы и нежного мяса.

В рубрике "ОСТОРОЖНО ГОТОВИТ БЛОГЕР" мы приготовим вариант татаки который мы готовили на мастер шеф профессионалы 3.


--------- РЕЦЕПТ ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ ---------
Вырезка говядина 80
Луком порей 30
Перцем красный 30
Зеленый лук 18
Мисо паста 10
Сок лайма 6
Соевый соус 20
Кинза 5
Чеснок 2
Бобы эдамаме 40
Стружка бонито 2

ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ / ОСТОРОЖНО ГОТОВИТ БЛОГЕР
--------- СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ---------

   • ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ / ГОТОВИТ  ПАВЕЛ ЩЕБЕТЕНКО  

--------- ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ НАШЕЙ КОМАНДЫ ---------

Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО (автор и ведущий)
👉   / nikolay_lyulko  

Instagram ПАША (герой нашего шоу)
👉 https://instagram.com/pavelgenn?utm_m...
Пашин YouTube канал
👉    / @pavel_schebetenko  

👉Instagram ABRIKOS (моя одежда)
  / abrikos_tm  

Instagram ЭЛЕОНОРА КАСЬЯНОВА (ведение канала)
👉   / ellis_from_los  

Instagram АРТУР СЕМЕНОВ (продакшн)
👉   / semenov.film