Gaufres de Liège HEALTHY (Moelleuses & Gourmandes)

Описание: Recette de gaufres de Liège healthy. Une recette de gaufre liégeoise saine, légère et gourmande.
Bonus dans la description 🎁⬇️

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Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette de gaufre healthy. Inspirée des gaufres de Liège, cette recette est canon 😋

Recette originale :   / chkufnuh76s  

Mon Instagram :   / saindelicieux  

🎁 Recette bonus (pour vous remercier de lire la description, merci ❤️) :    • Brioche Citron & Pavot (vegan) 🍋 【VLOG】  


SOMMAIRE 📑
0:00 La levure boulangère
1:07 Gaufres de Liège HEALTHY
2:20 BONUS : + de recettes saines
2:50 Gaufres de Liège HEALTHY (suite)


RESSOURCES MENTIONNÉES & PRODUITS RECOMMANDÉS 💯
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RECETTE 📝

*LEVURES*
Pour la brioche, il vous faut de la levure boulangère.
Il en existe 3 types :
Levure Fraîche (sous forme de cube)
Levure Sèche Instantanée (en sachet, parfois appelée “Rapide” ou “Super Active”)
Levure Sèche Active (en sachet, parfois appelée “Traditionnelle”)

▶ Le moyen le plus sûr de ne pas vous tromper entre la levure sèche "Instantanée" et "Active" est de retourner le sachet et de lire les instructions.
▶ Si il est marqué "ajouter directement à la farine" c'est une levure instantanée.
▶ Si il est marqué "délayer la levure dans un liquide tiède et laissez reposer 10/15 minutes" c'est une levure active (comme dans la vidéo).

Pour cette recette, voici les quantitées adaptées :
Levure Sèche Active (Traditionnelle) = 4 g
OU
Levure Fraîche = 10g
OU
Levure Sèche Instantanée = la moitié d’1 sachet (soit environ 3 à 4g)


INSTRUCTIONS :

Pour la levure boulangère sèche traditionnelle, référez vous à la vidéo (c’est celle que j’utilise).

Pour la levure fraîche, suivez les mêmes étapes en émiettant la levure dans le lait tiède.

Pour la levure instantanée, rajoutez-la directement dans votre bol avec les ingrédients secs en évitant le contact direct avec le sel (qui tuerait la levure).
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4 g de levure de boulanger sèche “traditionnelle”
90 ml de lait tiède
200 g de farine de blé ( semi-complète ici)
50 g de d'amandes en poudre
1 œuf
1 pincée de sel
30 g de miel liquide (acacia)
20 g d’huile de coco liquide

-Sucre de coco pour la cuisson


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