Naked cake pomme caramel - Léa cooking

Описание: DÉROULE LA BARRE POUR PLUS D'INFOS !!!




Hello ! Je vous dévoile aujourd'hui ma recette du layer cake pomme caramel, parfaite pour la saison !

Vidéo en collaboration avec Planète Gâteau, vous avez toujours -5% grâce à mon code LEACOOKING5 !

Liste des ingrédients :

POUR LA GANACHE MONTEE CARAMEL :

150g de chocolat blanc au caramel → https://www.planete-gateau.com/fr/les...
120ml de crème liquide entière chaude
180ml de crème liquide entière chaude froide

Prise au froid : minimum 4h au frigo, voire toute la nuit

POUR LE CHIFFON CAKE (inspirée de Empreinte Sucrée) :

3 oeufs
80g + 30g de sucre blanc
140g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
4 ml d'huile végétale
70ml de lait

Cuisson : 1h à 150°C

POUR LE CARAMEL BEURRE SALE :

100g de sucre blanc
80ml de crème liquide entière chaude
30g de beurre
2 pincées de fleur de sel

POUR LES POMMES AU CARAMEL :

3 pommes
1 noix de beurre pour la poêle
3 cuillères à soupe de caramel beurre salé

Produits utilisés :

Chocolat blanc au caramel : https://www.planete-gateau.com/fr/les...

Plateau tournant : https://www.planete-gateau.com/fr/pla...

Carton or : https://www.planete-gateau.com/fr/sup...

Lisseur à gâteau : https://www.planete-gateau.com/fr/spa...

Confettis en sucre blanc et or : https://www.planete-gateau.com/fr/con...

Mes indispensables en pâtisserie :

Cake Factory Tefal : https://www.amazon.fr/Tefal-programme...

Robot pâtissier : https://www.amazon.fr/Orient-Electric...

Cul de poule Pyrex : https://www.amazon.fr/Pyrex-Classic-J...

Maryse : https://www.amazon.fr/Patisserie-Sili...

Moule 15cm : https://www.amazon.fr/PME-G%C3%A2teau...

J'espère que la vidéo t'a plu et n'hésite pas à la liker si tu l'as aimé et à la commenter si tu as des questions ou pour me donner ton avis !

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A la prochaine, pour une nouvelle vidéo !

Léa ❤️