Naked cake pomme caramel - Léa cooking
Автор: Léa cooking
Загружено: 2023-11-26
Просмотров: 1453
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DÉROULE LA BARRE POUR PLUS D'INFOS !!!
Hello ! Je vous dévoile aujourd'hui ma recette du layer cake pomme caramel, parfaite pour la saison !
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Liste des ingrédients :
POUR LA GANACHE MONTEE CARAMEL :
150g de chocolat blanc au caramel → https://www.planete-gateau.com/fr/les...
120ml de crème liquide entière chaude
180ml de crème liquide entière chaude froide
Prise au froid : minimum 4h au frigo, voire toute la nuit
POUR LE CHIFFON CAKE (inspirée de Empreinte Sucrée) :
3 oeufs
80g + 30g de sucre blanc
140g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
4 ml d'huile végétale
70ml de lait
Cuisson : 1h à 150°C
POUR LE CARAMEL BEURRE SALE :
100g de sucre blanc
80ml de crème liquide entière chaude
30g de beurre
2 pincées de fleur de sel
POUR LES POMMES AU CARAMEL :
3 pommes
1 noix de beurre pour la poêle
3 cuillères à soupe de caramel beurre salé
Produits utilisés :
Chocolat blanc au caramel : https://www.planete-gateau.com/fr/les...
Plateau tournant : https://www.planete-gateau.com/fr/pla...
Carton or : https://www.planete-gateau.com/fr/sup...
Lisseur à gâteau : https://www.planete-gateau.com/fr/spa...
Confettis en sucre blanc et or : https://www.planete-gateau.com/fr/con...
Mes indispensables en pâtisserie :
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Moule 15cm : https://www.amazon.fr/PME-G%C3%A2teau...
J'espère que la vidéo t'a plu et n'hésite pas à la liker si tu l'as aimé et à la commenter si tu as des questions ou pour me donner ton avis !
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A la prochaine, pour une nouvelle vidéo !
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