🍏 LAYER CAKE POMME CANNELLE ~ Gâteau à étages 🍏

Описание: Miam ! Un layer cake pomme cannelle avec une ganache à la vanille et une déco caramel ! Un délicieux gâteau à étages pour un anniversaire 😊 N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ https://goo.gl/DPKGnQ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette du layer cake pomme cannelle :
🍏 Robot pâtissier : http://www.iletaitunefoislapatisserie...
🍏 Maryse : https://geni.us/o1HiWBt (Amazon)
🍏 2 poches à douille : https://geni.us/gNKAe (Amazon)
🍏 Douille lisse 1 cm : https://geni.us/qyse (Amazon)
🍏 Douille petits fours : https://geni.us/6kEz4k (Amazon)
🍏 Pelle à chocolat : https://geni.us/9hJT6wJ (Amazon)
🍏 Plateau tournant : https://goo.gl/JtNDHV (-10 % avec le code CHRISTELLE10)
🍏 1 spatule : https://goo.gl/9dgt43 (-10% avec le code CHRISTELLE10)
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🍏 Ou 1 moule haut et étroit 15 à 16 cm : https://geni.us/yv1NRB (Amazon)


Ingrédients pour un layer cake pomme cannelle de 16 personnes environ :

Pour la ganache montée à la vanille :
• 1 gousse de vanille
• 12 cl + 18 cl de crème liquide entière (pas de crème allégée, ça ne marchera pas !)
• 150 g de chocolat blanc

Pour le chocolat blanc, je vous conseille fortement le Ivoire de chez Valhrona car il est peu sucré. Vous pouvez mettre une alerte sur Vente privée pour l’avoir à bon prix, il y est régulièrement : http://bit.ly/2yIkCF4

Pour le gâteau :
• 250 g de sucre en poudre
• 90 g de beurre mou
• 180 ml d'huile végétale (huile de pépin de raisin si possible car elle a un goût neutre)
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 280 g de farine (T45 de préférence)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (de la levure chimique si vous utilisez du lait entier normal)
• 2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 pincée de sel
• 180 ml de lait fermenté ou lait ribot

Pour les pommes caramélisées :
• 2 pommes
• 30 g de beurre demi-sel
• 30 g de sucre en poudre

Pour la déco :
• Caramel liquide
• Caramel au beurre salé
• Perles dorées : https://goo.gl/zZDaEW (-10% avec le code CHRISTELLE10)

La recette sur le blog est ici : http://www.iletaitunefoislapatisserie...
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Vidéo du Molly cake ➡    • 🍰 MOLLY CAKE : le gâteau de base pour les ...  
Vidéo de la ganache vanille ➡    • GANACHE MONTÉE CHOCOLAT BLANC et VANILLE  
Playlist layer cakes ➡    • LAYER CAKES  

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