Cucina con Ramsay # 46: Gnocchi casalinghi
Автор: cucina con Ramsay
Загружено: 2013-06-03
Просмотров: 43367
Описание:
Un altro modo eccellente per utilizzare le patate bollite o cotte al forno. Potete preparare gli gnocchi anche solo con farina e uova, ma le patate assicurano una consistenza fantastica, leggera e soffice.
INGREDIENTI:
2 grandi patate farinose
50 gr. di ricotta
90 gr. di Farina 00
1 uovo sbattuto
le foglie di 1 rametto di Timo
Sale e pepe bianco macinato al momento
Parmiggiano grattuggiato per servire
PER LA SALSA
Olio d'oliva per friggere
Pepe nero macinato al momento
150 gr. di piselli
burro
Le foglie di 1 rametto di Timo
La scorza di 1 limone
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