Bouillon de châtaignes, poire, émulsion aux baies et cacao par Guy Martin.
Автор: Le Grand Véfour
Загружено: 2014-09-29
Просмотров: 3372
Описание:
Retrouvez la recette d'un dessert signé Guy Martin, chef français, étoilé Michelin, officiant au restaurant Le Grand Véfour.
-Bouillon de châtaignes corses, poire croquante, émulsion aux baies de genièvre et poudre de cacao.
Une recette simple, originale et raffinée.
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