SALMONE AL CARTOCCIO CON POMODORINI: LA RICETTA FACILE PER UNA CENA GOURMET

Описание: INGREDIENTI
→ 350-400 g filetto di salmone
→ olio q.b.
→ sale q.b.
→ 1 spicchio aglio
→ prezzemolo q.b.
→ 250 g pomodorini
→ 2-3 cucchiai olive taggiasche
→ 1-2 cucchiai capperi

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RICETTA
Taglia in quarti i pomodorini.
Trita finemente il prezzemolo e mettilo in una ciotolina. Aggiungi aglio spremuto, sale, abbondante olio e mescola il tutto.
Mescola i pomodorini con qualche cucchiaio di capperi.
Aggiungi le olive taggiasche.
Cospargi con l'emulsione preparata in precedenza.
Taglia a pezzi il filetto di salmone e incidi al centro di ogni pezzo.
Forma dei cartocci con la carta da forno e lo spago da cucina.
Aggiungi il mix di pomodorini, olive e capperi.
Inforna a 200 °C per circa 30 minuti.
Sforna il salmone al cartoccio. Buon appetito.

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