SALMONE al FORNO con POMODORINI e OLIVE - SALMONE alla MEDITERRANEA

Описание: Il SALMONE al FORNO con POMODORINI e OLIVE è un ottimo secondo piatto, sfizioso e ricco di gusto che racchiude tutti i sapori del sud e ne sprigiona tipici profumi.
I pomodorini Pachino, il profumo dell'origano, l'aglio e le olive in cottura vengono assorbiti dal salmone, al quale donano una nota decisa.
La ricetta è veramente facile da realizzare, con pochi e semplici ingredienti ed un rapido passaggio in forno; il successo è garantito, secondo piatto perfetto, profumato e particolarmente gustoso per una cena inaspettata!

Ingredienti per 4 persone
800gr di Salmone
300gr di Pomodorini Pachino
70gr di Olive denocciolate qualità taggiasche o peranzana
2 Spicchi d'aglio
Origano
Sale e Pepe
Olio d'oliva extravergine

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di marinatura (facoltativa) 60 minuti
Tempo di cottura in forno 15min (forno statico a 180°C)

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Procedimento
Preparazione del salmone al forno con pomodorini e olive
Tagliare i pomodorini e metteteli in una ciotola insieme all'aglio, l'origano e le olive, dopodiché fate marinare in un'ora (facoltativo).
Prendete una teglia da forno e mettete sul fondo un filo d'olio d'oliva extravergine, dopodiché disponete il salmone dopo aver tolto la pelle.


Cottura

Mettete il condimento sul salmone e regolate di sale e pepe, infine infornate per 15-20 minuti a 180°C in posizione mediana, forno statico.
Sfornate e gustate ben caldo.
Buon appetito da Max & Cocco