Ваши дети попросят добавки! Я пеку этот вишневый пирог с яблоками и суфле дважды в неделю! 🍒🥧

Описание: Этот пирог — настоящая семейная любимая выпечка!
Нежное песочное основание, сочные карамелизированные яблоки, сладко-кислые вишни и воздушный суфле сверху...
Неудивительно, что мои дети просят добавки — я пеку его снова и снова, иногда дважды в неделю 🍒🥧

Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного чаепития, праздников или когда вы хотите чего-то по-настоящему домашнего и утешительного.
Пирог получается невероятно мягким, ароматным и буквально тает во рту.

Если вам нравятся простые и надежные рецепты десертов — поставьте этому видео лайк ❤️
Подпишитесь на Paradise Pies и напишите в комментариях:
👉 очищаете ли вы яблоки или оставляете кожуру?

📝 Ингредиенты

Корж:

Яичные желтки — 3 шт
Соль — щепотка
Сахар — 60 г
Масло или топленое масло (растопленное) — 60 г
Йогурт или сметана — 1 ст. ложка
Мука — 180 г

Начинка:

Яблоки — 3 шт
Коричневый сахар — 50 г
Замороженные вишни — 300 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка

Суфле:

Белки — 3 шт
Соль — щепотка
Сахар — 150 г
Йогурт или сметана — 400 г
Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки

👩‍🍳 Инструкция

Смешайте яичные желтки с солью, сахаром и растопленным маслом.
Добавьте йогурт или сметану и перемешайте до однородности.
Добавьте просеянную муку и замесите мягкое песочное тесто.
Уплотните тесто в форме размером 20×30 см (8×12 дюймов), формируя края.
Проткните основание вилкой и выпекайте 20 минут при 180 °C / 350 °F.
Нарежьте яблоки кубиками и добавьте в сковороду с коричневым сахаром.
Карамелизируйте до мягкости, добавьте вишни и немного подогрейте.
Вмешайте 1 ст. ложку кукурузного крахмала, хорошо перемешайте и снимите с огня.
Распределите начинку по коржу.
Взбейте белки с солью, постепенно добавляя сахар, до образования жестких пиков.
Добавьте йогурт (или сметану) и 2 ст. ложки кукурузного крахмала, аккуратно перемешайте.
Вылейте суфле на начинку.
Выпекайте 30 минут при 180 °C / 350 °F.
Дайте остыть, нарежьте и наслаждайтесь этим ультранежным пирогом 🍰

#вишневыйпирог
#яблочныйпирог
#суфлепирог
#домашнийпирог
#рецептдесерта
#семейныйдесерт
#выпечкадома
#простойвыпечка
#уютныедесерты
#сладкаявыпечка
#пирогдня
#paradisepies