034【ソパデアホ】スペインの美味しいニンニクスープ！是非家庭で！
Автор: SAKURA AKIMOTO
Загружено: 2021-10-19
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Описание:
034【ソパデアホ】
にんにく 5片(2ミリの厚さに切る)
とりの出汁 600ml
パン 適宜
パプリカパウダー 大1/2
生ハム(刻む) 大1
卵 1個
パセリのみじん切り ひとつまみ
オリーブオイル 大3
①にんにくは芯の部分を取り除き2ミリのスライスにする。
②フライパンにオリーブオイルを多めにしきにんにくを入れる。じっくり弱火で加熱しほんのり色づいてきたら一口大に切ったパンを入れ中火にする。
③全体を混ぜパンにオイルをからませたらパプリカパウダーを入れ、炒めるように混ぜ合わせる。
④水分を入れ強火にし、沸騰したら刻んだ生ハムを入れる。
⑤10分ほどことことたき、にんにくがやわらかくなったら、軽く塩をした溶き卵を糸状に垂らし、塩で味を整える。
⑥器に盛り、パセリをのせオリーブオイルを垂らす。
秋元さくらが『簡単・楽しい・美味しい』をテーマに家庭料理をご紹介いたします。
秋元さくら
グルメシーンを牽引する女性シェフ。フレンチレストラン「モルソー」オーナー。
NHKあさイチレギュラー出演中。JRリゾート列車料理監修、レシピ本の出版など、
飾らない性格が評判を呼び多方面で活躍中。一児の母。
モルソーHP
http://morceau.pinoko.jp/
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秋元さくら
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