ニンニクマシマシのスペイン名物料理ニンニクスープ!!その名も「アホスープ」で温まろう!!簡単レシピ公開!!
Автор: ガリプロちゃんねる【ガーリックのプロによるにんにく好きのためのチャンネル】
Загружено: 2024-01-13
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寒くなってきましたが、皆さん風邪は引いてませんか⁉
今日はね、みんなで熱くなるために情熱の国、スペインのニンニク料理だよ!!
その名も「アホスープ」!!
アホってニンニクって意味なんですけど、何かテンションが上がる名前ですよね!!
10片もニンニク使ってアホみたいですが、全然臭くないですから
ホントですから。
鼻がアホになってるかもしれませんが。。。。
それではご覧ください。
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●アホスープ
■材料(２～3人分)
にんにく 10片
生ハム 150g
パプリカパウダー 大さじ1
オリーブオイル 50ml
フランスパン １本（120～150g）
水 1L
チキンブイヨン 2個 粉末なら小さじ４
ローリエ 1枚
ポーチドエッグ ３個
塩 適量
胡椒 適量
パセリ 適量
【手順 】
1.にんにくを粗めのみじん切りに、生ハムを細切りにする。
2.鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて弱火で香りを出す。
にんにくが透明になってきたら、千切りした生ハムを半分加えてなじませ、パプリカパウダーも入れて焦げないように弱火で炒める。
３.２の鍋に鍋にパンを手でちぎりながらいれて少し混ぜ、水1L、チキンブイヨン、ローリエを加えたあと20～30分ほど煮込む。焦げやすいので時よりなべ底注意
４.残りの生ハム半分を加え、さらに10分ほど煮込み、味見をしながら塩、胡椒で味を調える。
5.お皿にもってポーチドエッグをのせ、このみでパセリを散らしたら完成!!
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