PANE SENZA IMPASTO con lievito madre

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🍎INGREDIENTI:
Preimpasto: 20 g lievito madre, 100 g acqua, 80 g farina 0
Impasto: tutto il preimpasto, 1 cucchiaino miele, 1 cucchiaino sale, 360 g acqua, 200 g farina di grano duro, 300 g farina a piacere (nel mio caso farina 0)

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