PORC CARAMEL ET OEUFS - LA RECETTE TYPIQUE D'ASIE DU SUD-EST

Описание: Le porc au caramel et oeufs est un plat très populaire en Asie du Sud-Est origine du Vietnam sous le nom de thit kho trung : une viande très fondante enrobée dans une sauce à la fois sucrée et salée. Je vous partage ci-dessous la recette qui est très simple à réaliser, mais il faut prendre en compte qu'il faille 1h de cuisson pour un résultat extrêmement savoureux !

INGRÉDIENTS (pour 4 pers)
1kg de poitrine de porc
6 oeufs
3 gousses d'ail
60ml de sauce de poisson (nuoc mam)
50g de sucre roux / blanc
300ml d'eau de coco
200ml d'eau
3 anis étoilées (badianes)
1 cannelle
2 c. à soupe de sauce de soja foncée
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PORC CARAMEL ET OEUFS - LA RECETTE TYPIQUE D'ASIE DU SUD-EST

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