【病みつき必至！】春菊苦手さんも虜になっちゃう味♡少ない材料で作れる簡単ドレッシングが決め手『春菊サラダ』の作り方
Автор: 食卓サポーターおのちゃん
Загружено: 2026-02-19
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不思議な事に春菊苦手な家族にこのサラダを出すと
信じられないほどモリモリ食べられちゃうんです。
レシピは春菊1袋で4人分にしてますが倍量作っても食べきれるかもしれません。
何故なのか？
本当に不思議な程、美味しいサラダです😆
※食べてみて「やっぱり春菊苦手～」ってなった場合はごめんなさい💦
◆春菊サラダ◆
―――材料(約4人分)―――
・春菊 1袋
・柚子 1個
※チューブの柚子を使う時は大さじ1/2~1程度
[柚子ドレッシング]
★酢 柚子果汁と合わせて大さじ2~2・1/2
★はちみつ 大さじ1/2
★白だし 大さじ1
★こしょう 適量
★塩 小さじ1/2
★サラダ油や米油 大さじ1
※動画ではアマニ油を使用
―――作り方※簡易版―――
1.春菊を洗って水気を切る。
茎の汚れた部分を切り落としてから2~3㎝長さに切る。
切った春菊をざるに入れて冷蔵庫で冷やしておく。
2.柚子の皮を剥きみじん切りか千切りにする。
皮を剥いた柚子本体を4等分に切って果汁をボウルに絞る。
※柚子の種は取り除く。
同じボウルに柚子の皮と、油以外の★の材料を加えて良く混ぜる。
はちみつや塩が溶けて好みの味付けになったら
サラダ油や米油等の香りの少ない油を加えて更に混ぜる。
3.1の水気をしっかり切って冷やした春菊を皿に盛り付け2のドレッシングを添える、又はかける。
※直ぐ食べる場合には春菊をドレッシングで敢えてから皿に盛り付けてもOK。
※動画では春菊をドレッシングで敢えています。
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作り方の詳細は動画を参照ください
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